Masak Lemak Simple

source: staranisecafe.blogspot.com
serve: 3

Bahan A
3 ketul ikan
1 batang serai - ketuk
1 keping asam keping
Air secukupnya

Bahan B
1/2 peket (25g) santan serbuk
1 biji bawang besar (M) - tumbuk halus
4 biji cili padi - tumbuk halus
1 sudu kecil serbuk tumix
Garam secukupnya

Cara
1. Rebus Bahan A. Bila ikan setengah masak, asingkan.
2. Masukkan Bahan B dalam air rebusan. Kacau. Biar didih sebentar.
3. Masukkan ikan. Biar didih hingga ikan masak. Tutup api.

Tips
1. Masukkan air 2 cawan dulu. Tambah air panas jika perlu
2. Tambah kuantiti bahan secukupnya

posted from Bloggeroid