Pulut Durian Sira Santan

source: staranisecafe.blogspot.com
Preparation time: 40 minit
Serve : 4

Bahan Utama
Durian

Bahan Pulut
2 cawan beras pulut - basuh & rendam 30 minit
1 cawan air
100 ml santan pekat
1 sudu besar minyak masak - berfungsi supaya butiran pulut tidak melekat
Garam
Daun Pandan

- Alas periuk kukus dendan daun pandan
- Toskan beras dan tuang atas daun pandan. Kukus 30 minit.
- Keluarkan pulut yang masih setengah masak dan gaulkan dengan air,santan,minyak,garam.
- Kukus semula lagi 30 minit hingga pulut masak sepenuhnya. Tambah dan gaulkan santan/air jika perlu.
- Jika beras sudah lama direndam, masa mengukus dapat disingkatkan.

Bahan Sira Santan
Santan Pekat
Sedikit Garam

-Gaulkan

Cara makan
- Sirakan santan pada pulut dan isi durian. Jumlah siraman santan bergantung pada selera.