Thursday 12 July 2012

Sambal Belacan Udang Kering


source: staranisecafe.blogspot.com
preparation time: 10 minit
serve: 5-10 orang

Bahan
1/2 cawan cili padi
5 cabai hidup merah/hijau
1/4 cawan udang kering - rendam
3 inci belacan bakar
2 sudu kecil pes asam jawa
2 sudu kecil madu epal
2 sudu besar sos nampla
1/2 cawan air

Cara
Kisar kasar atau tumbuk.

Nota:
1. Bahan2 diatas sekadar panduan, boleh dilebih atau kurangkan mengikut citarasa masing-masing
2. Madu epal boleh digantikan dengan limau nipis/lemon

No comments: