Masak Lemak Udang Galah

Source: staranisecafe.blogspot.com

Bahan
10 ekor udang galah
1 biji bawang kecil-tumbuk halus
3 biji cili padi-tumbuk halus
2 inci kunyit hidup-tumbuk halus
1 batang serai-ketuk
1/3 kiub pati ayam
100 ml santan pekat
1 cawan air
Garam secukupnya

Cara
Rebus bahan tumbuk. Biar mendidih sebentar.
Masukkan pati ayam,santan dan garam secukupnya. Didihkan dengan api kecil. Kacau supaya santan tak pecah.
Masukkan udang. Terus didihkan 4-5minit hingga udang masak.
Tambah sedikit air jika terlalu pekat.

Hidang dengan nasi panas dan sambal belacan ulam.

Perghhh

posted from Bloggeroid