Kari Sardin Staranisecafe

Source: staranisecafe.blogspot.com



Bahan A
2 biji bawang merah (hiris)
2 biji bawang putih (hiris)
1 inci halia (hiris)
3 cili padi (ketuk)
5 sudu makan minyak

Bahan B
1/2 paket kecil serbuk kari ikan allagapas
1 sudu teh serbuk jintan manis
1 sudu teh serbuk jintan putih
1 sudu makan serbuk cili
1/2 cawan air

Bahan C
1 tin besar sardin (asingkan sos)
1 biji kentang (potong baji)
5 biji tomato ceri (belah)
1 keping asam keping
3 sudu makan sos sardin (dalam tin)
2 cawan air/ secukupnya (ikut kepekatan)
Garam secukupnya

Cara
1. Tumis bahan A hingga wangi
2. campurkan bahan B. Tumis hingga garing dan pecah minyak menggunakan api perlahan. (terbit minyak dan adunan jadi macam berketul2). Kacau selalu.
3. Masukkan air secukupnya, kentang, sos sardin dan asam keping. Didihkan hingga kentang empuk.
4. Masukkan garam, sardin dan tomato. Didihkan sebentar. Jangan kacau sangat nanti sardin hancur.
5. Hidang. Makan dengan lempeng atau nasi panas. Yummeh!

posted from Bloggeroid

Lempeng Susu

Source: staranisecafe.blogspot.com

Bahan
1/2 cawan tepung
2 sudu makan susu tepung vanila
1 cawan air/secukupnya
Garam secukupnya

Cara
1. Campur semua bahan dan kacau sebati. Adunan tidak terlalu cair.
2. Lengser minyak dalam kuali yang telah dipanaskan. Tuang 1/2 adunan dan pusing kuali untuk dapat bentuk bulat.
3. Bila tepi2 dah garing, terbalikkan dan sambung masak hingga sedikit garing.



Boleh dapat dua keping besar untuk 2 orang.

posted from Bloggeroid

Kerabu Mangga Mudah

Source: staranisecafe.blogspot.com



Bahan
1 biji mangga (sagat)
4 cili padi (hiris)
2 biji bawang merah (hiris)
Garam secukupnya.

Cara
Gaul semua bahan dan hidang

posted from Bloggeroid

Kerapu Goreng dengan Sambal Pedas ala Thai

Source: staranisecafe.blogspot.com



Bahan A
1 ekor kerapu (dikelar)
1 sudu kecik serbuk kunyit

Bahan B
1 batang serai (ketuk)
3 ulas bawang putih (cincang)
1 biji bawang merah (hiris)
1 biji bunga kantan (cincang)
2 helai daun limau (carik)
5 biji cili padi (ketuk)
5 biji tomato ceri (belah)
1 inci halia (hiris)
3 sudu makan minyak

Bahan C
5 sudu makan sambal tumis
2 sudu makan sos tomato
2 sudu makan sos ikan
1 sudu makan air limau nipis
Garam secukupnya

Cara
1. Goreng ikan dalam minyak yang banyak sebentar (jangan sampai terlalu garing)
2. Tumis bahan B hingga wangi
3. Masukkan bahan C. Goreng sebentar hingga pecah minyak.
4. Tuang kuah atas ikan.
5. Hidang

posted from Bloggeroid

Udang Goreng Nestum Staranisecafe

Source: staranisecafe@blogspot.com



Bahan A
10 ekor udang XL
1 sudu kecil lada putih
Secubit garam

Bahan B
4 ulas bawang putih (cincang)
2 helai daun limau (carik)
4 biji cili padi hiris
2 sudu makan butter

Bahan C
1/2 cawan nestum
2 sudu makan susu tepung (saya guna susu tepung vanila)
1 sudu kecil gula (jika susu tidak manis)
Secubit garam

Cara
1. Gaul Bahan A dan goreng
2. Tumis Bahan B hingga wangi
3. Gaul Bahan C dan campur dalam tumisan. Gaul sebati sekejap je. Jangan sampai hangit.
4. Masukkan udang dan gaul.
5.Hidang

posted from Bloggeroid

Kek Pisang Gebu by Myya

Source: staranisecafe.blogspot.com

Bahan A
2 biji pisang berangan
2 biji telur
1/4 cawan gula
1/3 cawan minyak
1 sudu kecil ovallette/quick75
1 sudu kecil garam

Bahan B
1 1/3 cawan tepung
1 sudu kecil baking powder
2 sudu besar santan serbuk

Cara
1. Kisar Bahan A hingga kembang/berubah putih
2. Ayak Bahan B
3. Tuang Bahan A kedalam bahan B. Gaul sebati secara kaup balik
4. Kukus 45 minit.



Tips: Boleh marblekan atau tambah kacang atau buah kering...tapi salut dulu buah/kacang dengan tepung sebelum campur dalam adunan

posted from Bloggeroidm