Bahan
1 mangkuk udang (dalam 30 ekor)
1 biji bawang besar -tumbuk kasar
4 ulas bawang putih-tumbuk kasar
5 cili padi-tumbuk kasar
1 tangkai daun kari
2 biji telur masin
2 sudu besar butter
2 sudu besar minyak
3 sudu besar susu/santan
Serbuk kunyit
Garam secukupnya rasa
Cara
1. Gaul udang dengan kunyit dan goreng separuh masak. Kemudian angkat
2. Masukkan butter. Tumis bawang,cili,daun kari sampai naik bau
3. Pecah kan telur. Gaul sampai hancuq
4. Masukkan udang. Gaul rata
5. Tambah garam jika perlu sebab kadang kalau telur masin pun tak cukup masin
